Гастро-музей "Тенденция" - концептуальное двухуровневое пространство, предлагающее гостям гастрономическое путешествие вне времени, погружающее в статику и динамику каждого блюда и напитка.
В интерьерной концепции также основной идеей было переплетение разных эпох, внедрение артефактов, предметов с историей одновременно с современными и технологичным решениями. Интерьер также создан как полотно - структура, которая дает возможность кухне и бару внедрять новые трендовые гастрономические направления.
Цветовая палитра интерьера: охра, бордовый, серый. Корни концепции интерьера кроются в древних славянских традициях. Мы добавили в интерьер их в виде узоров, панно, декоративных элементов, элементов освещения, картин.
На входе в ресторан посетителей встречают бетонные светильники с сухоцветами, созданные по индивидуальному дизайну. Светильники отсылают к истокам и являются стилеобразующими элементами интерьера.

Недалеко от входа, в полу располагается аквариум с древними артефактами - там расположен резервуар с песком, камнями и сухоцветами. Основная идея аквариума создать сокровищницу из прошлого.